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El Recetario: Frambuesa con beso de chocolate

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13/02/2015

Coctel de Giona para San Valentín

En Giona os proponemos este afrodisíaco cóctel de frambuesa con un toque a chocolate.
Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

Infusión de menta en jarabe
2 galletas de chocolate
6 frambuesas
Vodka
Jugo de arándano
Cubitos de hielo
 
Lo primero que hay que hacer es seleccionar una copa cóctel, utilizaremos el modelo Cóctel de 21cl, que resulta perfecto para esta ocasión.

Tras ello se llena un plato hondo con jarabe de menta y otro plato con las galletas trituradas. En lugar de azúcar en el borde de la copa como decoración utilizaremos esta mezcla, sumergiremos los borde de la copa sobre el plato con jarabe hasta que todo el borde este cubierto y posteriormente realizaremos la misma operación sobre las galletas. Una vez que la parte estética está completada se machacan las frambuesas en una coctelera, se agrega el jarabe de la infusión de menta, incorporamos el vodka al gusto y el jugo de arándanos.

La parte final es la más divertida: llenar la coctelera con hielo, agitar hasta que esté bien frío y colar el coctel antes de servirlo en la copa.
 
¡Salud y romántico 14 de febrero!
 
 

Fuente:
Infodrinks


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